5 "sebze" etiketi kullanan gönderi
"sebze" etiketi kullanan diğer içerikler resimler
,
videolar25 Temmuz 2009
09:55 |
memo.bulat |
0 fav |
0 yorum
| etiket:
bezelye
,
eritilmiş tereyağ
,
fırında tavuk
,
karabiber
,
mutfak
,
patates
,
sebze
,
su
,
tavuk
,
tavuklu yemekler
,
tuz
,
yemek
,
yoğurt 
Malzemeler
1 adet bütün tavuk
6 adet taze patates
2 su bardağı bezelye
Hazırlanışı:
Tavuğu yıkayıp süzün. Hazırladığınız sosu tavuğun her tarafına sürün. Fırın torbasına tavuk, taze patates ve bezelyeyi koyun. Torbanın ağzını kapatıp 175 derecelik fırında 75 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
SOSUN TARİFİ
Küçük bir kapta yoğurt, eritilmiş tereyağı, tuz ve karabiberi çırpın.
25 Temmuz 2009
09:49 |
memo.bulat |
0 fav |
0 yorum
| etiket:
biberli turşu zeytini
,
domates
,
mutfak
,
patates
,
piliç
,
sarımsak
,
sebze
,
su
,
tavuklu sebze
,
tavuklu yemekler
,
yemek
,
zeytinli piliç
| Malzemeler : |
| |
• 50 gr. tereyağı
• 1-1,5 kg. derisi çıkarılmış ve küçük parçalara ayrılmış piliç eti
• 1 adet soğan, iri doğranmış
• 1 diş sarımsak
• 500 ml. tavuk suyu
• 1 adet kekik dalı
• 1 çay kaşığı ararot
• 1,5 yemek kaşığı su
• 150 gr. biberli turşu zeytini
• Tuz ve karabiber |
|
| |
| |
| |
| Hazırlanışı : |
|
Tereyağını bir kapta eritin, piliç parçalarını, soğan ve sarımsağı et pembeleşene kadar kızartın. Tavuk suyunu da ekleyip, kaynamaya bırakın. Köpüğünü alıp tuz, biber ve kekik ekleyip kapağını kapatın ve 1 saatliğine kısık ateşte pişmeye bırakın. Piliç parçalarını önceden ısıtılmış servis tabağına aktarın, ararot`ı suda çözünmeye bırakın ve sos kabındaki sıvıyı ilave edin. Kısık ateşte kıvama gelene kadar pişirin. Zeytinleri de ekleyip, pişirmeye devam edin. Baharatını da ayarladıktan sonra, piliç parçalarının üzerine sosu dökünüz.
Afiyet olsun. 
|
25 Temmuz 2009
09:43 |
memo.bulat |
0 fav |
0 yorum
| etiket:
domates
,
mutfak
,
patates
,
pirinç
,
sarımsak
,
sebze
,
su
,
tavuk
,
tavuklu sebze
,
tavuklu yemekler
,
terbiye edilmiş izgara tavuk
,
yemek 6 kg. tavuk (Kemikleri çıkartılmış)
• 10 gr. sarımsak
• 20 gr. maydanoz
• 30 gr. fesleğen
• 10 gr. dereotu
• 75 gr. çiçek yağı
• 50 gr. taze soğan Pilav için :
• 500 gr. pirinc
• 100 gr. kızartılmış badem
• 1 kg. domates
• 100 gr. gravyer peyniri
• 20 gr. taze baharatlar
• 500 gr. karnıbahar
• Karabiber
• Tuz
| Hazırlanışı : |
|
Tavuğu düz parçalar haline gelecek şekilde kesi. Parçalayıcı bir mikser yardımı ile maydanoz , dereotu , fesleğen, taze soğanı ve çiçek yağını püre haline gelinceye kadar karıştırın ve hazırlanan bu karışım ile tavukları en az 12 saat terbiye edin. Tavukları derili bölümleri aşağıya gelecek şekilde ızgara yapmaya başlayın. Izgara yaparken tavukların üzerinde çapraz ızgara izleri oluşmasına dikkat ederek ızgara yapın. Bu işlem sırasında Basmati pirinçlerini tuzlu suyun içinde pişirin. Domatesleri ikiye kesip içlerine doğranmış taze baharatları doldurun ve üzerlerine gravyer peyniri koyarak salamander altında eritin. Haşlanmış karnıbaharlarınızı da baharatlar ile lezzetlendirip tuz ve biber koyarak servise hazır hale getirin. Tüm bu garnitürleri ve tavuğu bir tabağa koyup servis edin.
Afiyet olsun.
|
25 Temmuz 2009
09:39 |
memo.bulat |
0 fav |
0 yorum
| etiket:
domates
,
mutfak
,
patates
,
sarımsak
,
sebze
,
su
,
tavuk
,
tavuklu sebze
,
tavuklu yaz türlüsü
,
tavuklu yemekler
,
y
,
yemek
,
zeytin
| Malzemeler : |
| |
• 1 kg Keskinoğlu bütün piliç
• 2 adet soğan
• 2 çorba kaşığı margarin
• 1 su bardağı siyah zeytin
• 4-5 adet domates
• 2 adet dolmalık biber
• 1 adet çarliston biber
| Hazırlanışı : |
| Tavuğu temizleyip derisini çıkarın. Küçük parçalara ayırın. Dolmalık biberleri temizleyip şeritler halinde doğrayın. Domatesleri rendeleyin. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın. Sarımsakları ezin. Soğanı soyup yarım halkalar halinde doğrayın.2 çorba kaşığı Margarini tavada erittikten sonra içine 3 çorba kaşığı zeytin yağını da ekleyip soğanları pembeleştirinceye kadar kavurun. Tavuk parçalarını soğanların içine ilave edip kavurun. Daha sonra doğramış olduğumuz Çarliston ve sivri biberleri bu karışıma ekleyip karıştırın. Biraz kavurduktan sonra tuz, karabiber ve kekiği içine koyup karıştırarak 15 dakika kısık ateşte pişirin. Rendelenmiş domates, zeytin ve sarımsağı ekleyip karıştırın. Kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin. Sıcak olarak servis yapın. |
• 1 adet sivri biber
• 2 diş sarımsak
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, kekik
Afiyet olsun.
|
25 Temmuz 2009
09:31 |
memo.bulat |
0 fav |
0 yorum
| etiket:
domates
,
mutfak
,
patates
,
sarımsak
,
sebze
,
su
,
tavuk
,
tavuklu sebze
,
tavuklu yemekler
,
yemek
,
yoğurt
| Malzemeler : |
| |
• 500 gr tavuk fileto
• 7 adet patates
• 7 adet domates
• 7-8 diş sarımsak
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 çorba kaşığı galeta unu
• 4 çorba kaşığı sıvıyağ
• Tuz, karabiber, kekik |
 |
| Hazırlanışı : |
|
Sarımsakları soyup ezin. 1 su bardağı yoğurdu derin bir kaba alıp sarımsak ve 2 kaşık sıvıyağı ilave ederek karıştırın. Tavuk filetolarını hazırladığınız karışıma bulayıp üzerini alüminyum folyoyla kapatın. Buzdolabında 1 saat bekletin. Patates ve domatesleri soyup halka halka dilimleyin. Fırın kabını yağlayın. Tavuk etlerini buzdolabından çıkarıp yağlanmış fırın kabına yerleştirin. Üzerine patates ve domates dilimlerini, aralarına tuz, karabiber ve kekik serperek dizin. Kaşar peyniri ile galeta ununu karıştırıp domateslerin üzerine serpin. Tepsinin üzerini alüminyum folyoyla kaplayıp önceden ısıtılmış 220 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. Alüminyum kağıdı çıkarıp 10 dakika daha pişirin ve sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun.
|
|
